Spirulina, a szuperélelmiszer

A kék-zöld alga, vagy más néven spirulina a mikroalgák közé tartozik, melyek több százmillió éve élnek a Földön. A tenger az emberi szervezet számára fontos anyagokat tartalmaz, melyek az algákban felhalmozódnak, így a spirulinát tekinthetjük a tenger multivitaminjának is. Értékes tápanyagokban gazdag, melyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára, így ennél fogva hozzájárul bizonyos betegségek tüneteinek csökkentéséhez, illetve a megelőzéshez.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a spirulina?

A spirulina magas növényi fehérjetartalommal bír, a 9 esszenciális aminosav közül 8-at tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, így táplálkozás útján kell bevinni. Vitaminokban gazdag, különösen B1 és B12-vitaminban, melyek sokszor hiányoznak a vegetáriánusok étrendjéből. Továbbá van benne kálium, kalcium, cink, mangán, magnézium, vas, szelén és foszfor.

health-benefits-of-spirulina-1000x675

A spirulina jótékony hatásai

Számos jótékony hatással bír magas fehérje-, ásványi anyag- és vitamintartalmából adódóan. Kedvezően hat az immunrendszerre a benne lévő antioxidánsok miatt, amelyek közömbösítik a szabad gyököket. Segít megelőzni a fertőző betegségeket, csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát, az allergiás tüneteket, továbbá mérsékli a szervezet gyulladásait.

Jótékonyan hat az egész kardiovaszkuláris rendszerre: segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Szerepet játszik a vérképzésben, csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet.

A szem egészségének szempontjából sem elhanyagolható magas béta-karotin tartalma miatt, ami az A-vitamin előanyaga. Biztosítja a szürke hályog elleni védelmet, illetve zeaxanthin tartalma miatt véd a makula degenerációtól, vagyis a szemfenék meszesedésétől is.

Előnyösen hat a bélrendszerre is. Szembeszáll a bél káros baktériumaival, biztosítva ezzel az optimális bélflórát, továbbá magas a rosttartalma és fehérjéi könnyen emészthetőek.

How-to-Take-Spirulina

Szintén jótékonyan hat az agyműködésre is, javítja a koncentrációképességet, illetve hozzájárul a normális mentális és idegi fejlődéshez, és a szellemi teljesítmény fenntartásához is. A stressz és depresszió ellen is ajánlott szedni B5-vitamintartalma miatt, amit csak „stresszellenes” vitaminként emlegetnek.

Kiknek ajánlott a spirulina szedése?

Néhány kivétellel mindenkinek ajánlott ez a fajta alga szedése, különösen azoknak, akik nem fogyasztanak elég zöldséget és gyümölcsöt, illetve nem elég sokszínűen étkeznek, növekedésben lévő gyermekeknek, várandós nőknek, plusz tápanyagforrást igénylő vegetáriánusoknak és sportolóknak. Kivételt képeznek azok, akik allergiások a tengeri eredetű élelmiszerekre vagy pajzsmirigy túlműködésben szenvednek.

Mennyi az ajánlott napi adag?

Felnőtteknek a napi 900-1800 mg-ot tartalmazó tabletta, gyermekeknek kisebb mennyiség javasolt.

Képek forrása: eatlove.live, youcanbefit.com, greenme.it

 

Reklámok

Mit együnk reflux esetén?

Magyarországon körülbelül minden második ember szenved a reflux fennállása miatt, ami a tápcsatorna működési zavara. Reflux esetén az emésztőnedvekből és gyomorsavból álló gyomor- és nyombél-tartalom, azaz a refluxátum visszaáramlik a nyelőcsőbe, a normális haladási irányával ellentétesen.

Legjellemzőbb tünete a gyomorégés, fulladás-érzés, szegycsont mögötti égő fájdalom, és a savas felböfögés.

reflux1

A reflux leggyakoribb oka, hogy a nyelőcső alsó szakaszán található záróizom nem működik megfelelően. Ez a körülbelül 4 centiméter hosszú izom normális esetben csak arra a rövid időre nyílik meg, amíg a nyelőcső felől érkező falat áthalad rajta. Azonban reflux esetén a hasűri nyomás hatására fölfelé engedi a gyomortartalmat, ami a kellemetlen panaszok kiváltó oka.

A hasűri nyomás mértékét fokozhatja terhesség, túlságosan szűk ruhák hordása, bizonyos sporttevékenységek végzése vagy helytelen táplálkozás is.

Mit ne fogyasszunk refluxosként?

Sajnos kerülni kell a savas ételeket, például a citrusféléket, a paradicsom alapú ételeket, mint a spagetti, továbbá a túlfűszerezett ételeket és a csokoládét is. Az alkohol fogyasztása sem ajánlott, mert ellazítja a gyomor záróizmát, így könnyebben visszaáramlik a refluxátum.

woman-2937160_1920

A túlzottan zsíros ételek sem valóak egy refluxban szenvedő étrendjébe, mint ahogy a koffeintartalmú italok, például kávé vagy fekete tea sem. Tartózkodni kell a szénsavas üdítőktől is.

Mi az, ami jót tesz?

Reflux esetén a lúgos kémhatású ételek esnek jól. Csökkentheti a panaszt péksütemény, kétszersült vagy pirítós fogyasztása is. Azonban ezek a megoldások csak átmenetileg megfelelőek. Kedvező hatású élelmiszerek a gabonaszeletek, müzlik, élőflórát tartalmazó joghurtok, de a növényi eredetű tejek is. Szintén ajánlott a fehérjedús ételek fogyasztása, például sovány húsok, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tojás és hüvelyesek.

reflux2

Képek forrása: pixabay.com, nltraining.com, thefitglobal.com, firsthealthmassage.com

5 bizonyított tény a manduláról, amit mindig is tudni akartál

A mandula nemcsak finom, de egészséges is. Vitaminokban, ásványi sókban gazdag, melyek kedvezően befolyásolják az egészségünket. Rendszeres fogyasztása rengeteg betegség, sőt a rák kialakulása ellen is véd.

A mandula kapcsolata a diabétesszel

A kutatások azt bizonyítják, hogy a mandulafogyasztás segít a kettes típusú cukorbetegek vérében szinten tartani a vér glükóz szintjét.

137 olyan ember vett részt egy kutatásban, akiknél magas volt a cukorbetegség kockázata. Véletlenszerűen kiválasztva, a csoport egyik felének 4 héten át napi 43 gramm mandulát kellett elfogyasztania, a másik felének pedig semennyit. Azon személyek, akik rendszeresen fogyasztottak mandulát kevesebbszer éreztek éhségérzetet, továbbá alacsonyabb volt az étkezés utáni vércukorszintjük.

breakfast-1663295_1920

A bőr legjobb barátja

A mandulából készített olaj E-vitaminban (vagy tokoferolban) gazdag, kiváló bőrápoló szer. Fürdés után célszerű alkalmazni, lágyan átdörzsölni vele a bőrünket, mely bársonyos és puha bőrt eredményez. E-vitamin tartalmának köszönhetően enyhe napégésre is használható. Azonban a kozmetikai ipar által forgalmazott mandulaolaj nem alkalmas emberi fogyasztásra!

Csökkenti a „rossz” koleszterint

Akárcsak a zabban, a mandulában is található olyan anyag, amely csökkenti az LDL koleszterin szintjén, ami az úgynevezett „rossz” koleszterin. Kutatások szerint, azon személyek LDL koleszterinszintje, akik rendszeresen fogyasztanak mandulát, körülbelül 7 százalékkal csökken.

almonds-1266908_1920

Mandulával a szabad gyökök ellen

A mandula kitűnő réz, mangán, riboflavin vagy másnéven B2-vitamin forrás. A B2-vitamin elősegíti a vörösvérsejtek termelődését, valamint az elfogyasztott szénhidrát hasznosulását. Továbbá a réz egy olyan enzimhez kapcsolódik, amely a szervezetben képződött, pusztító szabad gyökök semlegesítését végzi, a mangán pedig a szervezet különböző funkciókat ellátó szöveteiben van jelen, fontos szerepe van számos biológiai folyamatban.

Mandulával az Alzheimer ellen

A mandulában megtalálható B2-vitamin és L-karnitin fokozza az agyi aktivitást. Felmérések kimutatták, hogy a mandula, a dió- és mogyorófélék hatásosak a neuro-degeneratív megbetegedések ellen, mint az Alzheimer-, illetve a Parkinson-kór.

Képek forrása: Pixabay.com

Természetes gyógymódok a megfázás leküzdésére

Egyik nap +10 fok, pár nappal később közel -10 fok. Ez a változékony időjárás bizony kikezdi az emberi szervezetet. Sajnos ilyenkor megnövekszik a megfázásos, náthás betegek száma. De ne az legyen feltétlenül az első dolgunk, hogy felvásároljuk a fél gyógyszertárat, mert sokkal egészségesebb, alternatív megoldások is léteznek a megfázás tüneteinek enyhítésére.

Az otthoni praktikákról mindig a nagyszüleim jutnak eszembe, de szerencsére ma már egyre jobban odafigyelünk mi is a lehető legtermészetesebb gyógymódok használatára. Nyilván sokkal egyszerűbb és kézenfekvőbb beszaladni egy gyógyszertárba, és kiváltani a megszokott, bevált készítményeket, de a természetes alapanyagokból összeállított, otthoni gyógymódok sokkal kevésbé károsítják és terhelik meg a szervezetünket.

friss_narancsle_n

Mi a különbség az influenza és a nátha között?

Az influenza és a nátha is felső légúti betegség, mindkettőt vírusok okozzák, azonban a tüneteik eltérnek. A legszembetűnőbb különbség a megbetegedés kezdetét tekintve tapasztalható, mert az influenza vírus általában 2-3 nap lappangás után dönti le az embert a lábáról, addig a megfázás lassan, egyre több tünetet mutatva alakul ki.

Az influenza leggyakoribb tünetei a fejfájás, torokfájás, köhögés, gyengeség, hidegrázás, étvágytalanság, és végtagfájdalmak. Gyakran magas láz kíséri (ez megfázásnál nem jellemző), és esetenként hányás is előfordulhat, amit általában a sok köhögés vált ki. Leginkább pihenéssel, és sok folyadék bevitellel segíthetjük a mielőbbi gyógyulást.

Az első és legfontosabb természetesen a megelőzés (gyakori kézmosás, rendszeres szellőztetés, réteges öltözködés, tápanyagban gazdag étkezés, megfelelő C- és D-vitamin bevitel), de ha már mégis beleszaladtunk egy megfázásba, akkor adunk néhány természetes tippet annak leküzdésére.

567023f559901

Használj antibakteriális szappant a kézmosáshoz!

Bármennyire is nevetségesnek tűnhet, az egyik legegyszerűbb megelőzési mód az, ha naponta többször is antibakteriális szappannal mossuk meg kezeinket, főleg a hűvösebb évszakokban. A saját, házi készítésű antibakteriális folyékony szappanodat az alábbi módon tudod elkészíteni: egy üveg természetes folyékony szappanhoz (beszerezhető bioboltokban) adj néhány csepp teafaolajat. A teafaolaj az egyik legtermészetesebb baktériumölő.

image

Párologtass illóolajat!

Hűvösebb időszakban érdemes naponta többször is szellőztetnünk akár otthon, akár az irodában. Emellett egészséges és kellemes légkört teremthetünk a különböző illóolajak párologtatásával.

  • A citromolaj fertőtlenítő hatású, kiválóan alkalmazható a torokfájás, köhögés, megfázás, és a hasonló felső légúti megbetegedések tüneteinek enyhítésére. Tegyünk pár csepp illóolajat a párologtató vizébe, vagy valamilyen alapolajhoz cseppentsünk 5-10 csepp citromolajat, majd ezzel a keveréket masszírozzuk be a mellkasunkba, a torok területére, de tehetjük közvetlenül az orrcimpáinkhoz is. Segít fellazítani a váladékot és így könnyebben lélegezhetünk.
  • Felnőttek számára a citrom- és fenyőolaj keveréke csodákat tehet! 3 ml citromolajhoz keverjünk 2 ml fenyőfaolajat, majd mehet a párologtatóba. (6 éves kor alatti gyermeknél semmiképp ne alkalmazzuk!)
  • Ha a fenti mix valakinek egy kicsit erős lenne, akkor 1 ml citromolajhoz 2 ml vietnámi eukaliptusz olajat, valamint 2 ml vad levendula olajat cseppentsünk párologtatás előtt.

Herbal Aromatherapy

Sós vizes öblögetés

Egy pohár langyos vízbe tegyünk egy kevés sót (kb. 1-2 teáskanálnyit) és gargalizáljunk vele, valamint az orrnyílásainkat is mossuk át többször az oldattal. A gyógyszertári orrspray-k is ugyanezt a célt szolgálják, de ez a házi verzió sokkal természetesebb és egészségesebb.

20141118iszik-gargalizal3

Méz és fahéj

Én személy szerint külön-külön is nagyon szeretem a fent megjelölt két összetevőt, de így egyben igazán hatásosak a megfázás kezelésében. A fahéj köztudottan fertőtlenítő hatású, elsősorban a köhögést, torokfájást csökkenti, de ha két teáskanál mézbe egyharmad teáskanál fahéjat rakunk, majd hozzákeverjük egy kifacsart citrom levét, akkor közvetve enyhíti a náthát is.

FQ4ktkqTURBXy84Y2Q3ZjBlYTMwY2Q2OWFkZTI4MTZmOWY1MTU2OTVkYS5qcGVnkpUDAEnNCEnNBKmTBc0DFM0BvA

Gyógyfüvek

Megfázás, influenza esetén ajánlott a kamilla, kakukkfű, hársfa, és a bazsalikom is. A menta, a zsálya inkább csak légút tisztításra javallott. Általános immunerősítésre pedig a bíbor kasvirágot ajánlják, de ezeket keverni is lehet. A keveréket használhatjuk forróvizes fürdő esetében is, így nem csak belélegezzük isteni, gyógyító illatukat, de bőrön át is hatnak majd a gyógynövények.

lcliving-ca-e1465248778168

Hagyma-fokhagyma kombináció

Az egyik alap házi gyógymód az egy evőkanál méz és egy gerezd felaprított fokhagyma keveréke, amit egy kis állás után (kb. fél óra) már le is nyelhetünk. Azonban a vöröshagyma héját se dobjuk ki, mert ha leforrázzuk, áztatjuk, majd mézzel és citrommal elkortyoljuk, újabb csodaelixírrel harcolhatunk a megfázás ellen.

olaj_hagyma

Pálinka – elvégre magyarok vagyunk

Nem csak szóbeszéd, de orvosilag is igazolt a jó minőségű pálinka gyógyító hatása (2-4 cl pálinkát felmelegítünk, majd mézzel elkeverve fogyaszthatjuk). Bevállalósabbak kipróbálhatnak egy ínyencebb koktélt is: 4 cl Captain Morgan Spicy rumot keverjünk el egy fél lime levével, mézzel és forró vízzel. Ízlések és pofonok.

2

Képek forrása: Google

 

5 bizonyított tény a zabról, amit mindig is tudni akartál!

A zab és zabkása fogyasztása egyre népszerűbb lesz világszerte, nem hiába: tápanyag-összetétele rendkívül kiegyensúlyozott, kiváló rost- és szénhidrátforrás, továbbá értékes fehérjetartalommal bír.

A zab tartalmaz glutént?

A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke, mely körülbelül százezer ember számára okoz panaszt Magyarországon, így gyakori kérdés az előbbi. Maga a zab nem tartalmaz glutént, azonban a betakarítás, szállítás és feldolgozás során érintkezhet vele. Jó hír, hogy azon gluténérzékenyek számára, akik nem szeretnék kihagyni étrendjükből a zabot, léteznek kifejezetten gluténmentes zabpelyhek, illetve zabkészítmények.

berries-1846085_1920

Zabbal az egészséges súlyért

Több kutatás is bizonyítja, hogyha a napot egy kiadós és tápláló étellel kezdjük, mint a zab, az segíthet az egészséges testsúly fenntartásában, amelyet a WHO (World Health Organization) is megerősített. Az általános reggelik közül a zab váltja ki a leghosszabb ideig a jóllakottság érzését, köszönhető ez részben a magas rosttartalmának.

Zab és a koleszterint

A zabban található egy bizonyos béta-glükán nevezetű anyag, amely jelentősen csökkenti az LDL koleszterin szintjén, ami az úgynevezett „rossz” koleszterin. Több mint 40 kutatás bizonyítja, hogy napi kb. 100 gramm elfogyasztott zab jó hatással van a koleszterinszintünkre.

blueberries-531209_1920

Vastagbélrák megelőzésére is alkalmas

A zab könnyen emészthetősége és magas rosttartalma miatt jó hatással van az anyagcserére, illetve jelentős szerepet játszik az emésztés folyamatában is. Pozitív hatást fejt ki a vastagbélre, így fontos szerepet játszik a vastagbélrák megelőzésében.

Csökkenti a vérnyomást

A zab tartalmaz avenantramidokat, amelyek a szervezetben növelik az értágító nitrogén-monoxid gáz termelődését, amely egy természetes és hatékony értágító, így a magas vérnyomással küzdők számára is ajánlott a zab fogyasztása.

Képek forrása: Pixabay.com

A pH érték és annak egészségünkre gyakorolt hatása

Gyakran találkozunk azzal a fogalommal, hogy pH. Ezt általában a vizeletünkkel, bőrünkkel, nyálunkkal, azaz a testünkkel összefüggésben halljuk. De vajon mit is jelent valójában, és ennek mértéke mennyire lehet befolyással az egészségünkre? Kezdjük az alapoknál.

Mi az a pH?

A pH (power of hydrogen, azaz a hidrogén ereje) egy olyan mérőszám, amely egy oldat (jelen esetben a testnedveink) savasságát és lúgosságát jelzi. Ezt az értéket egy 0-14-ig terjedő skálán mérjük, melyben az alacsonyabb érték a savasabb, a magasabb pedig a lúgosabb. Ha az oldat se nem savas, se nem lúgos, akkor semleges pH-ról beszélünk, melynek értéke a pH skálán a 7-es.

Testünk 70%-a víz, tehát nagyobb részt folyadékból áll. Az emberi testnek van egy bizonyos sav-lúg (sav-bázis) aránya, amelyben egyenlően vannak jelen a pozitív (savképző), valamint a negatív (lúgképző) töltésű ionok. Bőrünket egy enyhén savas védőréteg fedi, amelynek pH-ja 5,5 körül mozog, a nyálunk viszont állandóan lúgos, ami 7,5 pH-t takar. A testünk folyamatosan próbálja kiegyensúlyozni a pH-t, és amikor ez az érték valamely irányba elmozdul, akkor sok probléma adódhat. Fontos, hogy ilyenkor nem a gyomor vagy gyomorsav pH-értékéről van szó, hanem a testfolyadékok és szövetek pH-járól.

Vérünk pH-ja 7,3 körüli, azaz lúgos. Ha ez az érték akár kéttizednyit is csökkenne, abba belehalnánk. Az emberi szervezetben a lúgok a megújulást, a savak pedig a lerakódások képződését segítik elő. A lerakódások pedig nagyon sokféle betegséghez vezethetnek.

viz3_01

A pH teszt

A test megbízható savasság-lúgosság ellenőrzésére használják, az úgynevezett pH tesztet (pHion Diagnostic pH Test Strips). Sajnos tény, hogy az emberek nagy része pH-kiegyensúlyozatlanságtól szenved, azaz savas. Ez az állapot arra kényszeríti a testet, hogy a létfontosságú szervekből és csontokból kivonja az ásványi anyagokat (kalcium, nátrium, kálium, magnézium), hogy semlegesítse és biztonságosan eltávolítsa a savakat. Ez egy olyan állapot, amely sajnos évekig észrevétlen maradhat, és súlyosan károsítja, megviseli a testet.

A tudomány azonban már felfedezte azon kémiai elemeket, amelyek a savasságot, illetve a lúgosságot okozzák. Ilyen például a savképződésben szerepet játszó foszfor, amely megtalálható a húsokban, édességekben, fehérlisztben, és a tartósítószert tartalmazó ételekben és italokban. És legyünk őszinték, a mai ember táplálékának nagy részét ezek teszik ki…

A savakat közömbösíteni tudó lúgosító elemek (például a kalcium) megtalálhatóak a barnalisztben, valamint a zöldség- és gyümölcsfélékben. Hogy elkerülhessük testünk teljes elsavasodását, 10 étkezésből 8-szor kellene lúgosító hatású ételeket fogyasztanunk. A savas szervezet általános jellemzői a fáradékonyság, és a gyengébb teljesítőképesség. Ha a bevitt tápanyagokból szervezetünk nem kap elég kalciumot a savak semlegesítéséhez, akkor elvonja máshonnan. Ez pedig súlyos mozgásszervi problémákhoz, csontritkuláshoz, izomgörcsökhöz vezethet.

savasodas_ph_ertekei-24430-703x374

Testünk pH értékei

  • A vizelet pH-ja megmutatja, hogy szervezetünk mennyire képes jól felszívni az ásványi anyagokat. Optimális pH értéke: 4,60-8,00.
  • A nyálteszt eredményei az emésztőenzimek megfelelő működését jelzik, különösen a máj és gyomor működését. Optimális pH értéke: 6,35-6,85.
  • Gyomornedv – 1,20-3,00
  • Bőr – 4,00-6,50
  • Vér – 7,35-7,45
  • Hüvelyi váladék – 3,50-4,50

NAGYON FONTOS, hogy az étel savasító vagy lúgosító hatásának semmi köze magához az elfogyasztott étel savasságához vagy lúgosságához! Nem az a lényeg, hogy a bevitt táplálék milyen pH értékű, hanem hogy annak végterméke milyen kémhatású. Például a citrom nagyon savas, de erős antioxidáns, az emésztés utáni végterméke viszont erősen lúgképző. A hússal ugyanez a helyzet: pH-ja lúgos, viszont emésztés után nagyon savas maradékot hagy a testben, így szinte az összes állati eredetű étel savképző.

the-different-pH-values-of-your-body-parts-are-regulated-in-part-by-magnesium

A bázikus étrend

A bázikus étrend arra vonatkozik, hogy azok a táplálékok, amelyeket magunkhoz veszünk az étkezéseink során, a szervezetünkbe jutva milyen végtermékké alakulnak át a lebomlás során: savas vagy inkább lúgos közeggé. Fontos és igyekeznünk kell fenntartani szervezetünk egyensúlyát, hogy egészségesen működjön. A normál étkezés arányszámai 80% lúgosító és 20% savasító táplálék kellene, hogy legyen.

alkaline-foods

Sajnos a mai kor embere nem az egészséges táplálkozásáról híres. Pedig a pH értékünk normálistól való hosszútávú eltérése súlyos következményekkel járhat: az emésztési zavaroktól kezdve a mozgásszervi megbetegedésekig bezárólag. Próbáljunk meg minél több vizet inni, valamint gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. Nem csak szervezetünk pH értéke fog javulni, de testúlycsökkentésre is kiváló lehet ez az átállás. Hidd el, nem olyan nehéz ez, csak akarat és (meg)szokás kérdése.

cbaab0aaa23d293db53573fcdd9e2c99

Képek forrása: Google, Pinterest

 

Narancs, az egészség kulcsa

A narancs Kínából származik, de Nagy Sándor hódító hadjáratai során már az ókori görögök is találkozhattak korabeli változataival. Évszázadokkal később jutott csak el Európába, ahol a kezdetekben igazi kuriózumnak számított. Ma már világszerte közkedvelten fogyasztják, nem hiába, rengeteg jótékony hatással bír és finom is, ezért jó választásnak bizonyul az év minden napján.

A narancs a többi citrusfélével együtt a legkitűnőbb C-vitamin-források egyike, egy darab narancs fedezi a napi C-vitamin szükséglet majdnem kétszeresét. A C-vitamin, vagy aszkorbinsav ezen formájának bevitele azért is hatásosabb a tablettával szemben, mert a narancs úgynevezett bioflavonoidokat tartalmaz, ami elősegíti a C-vitamin felszívódását és feldolgozását. Mérsékelten nagy mennyiségben növeli az immunrendszer által termelt ellenanyagok, az immunglobulinok és a vírusfertőzés, valamint a rákbetegség leküzdésében fontos szerepet játszó interferon szintjét a vérben.

orange3

Tartalmaz többféle antioxidánsokat is, ezek szintén igen hasznosak: szervezetünkben jelen vannak úgynevezett szabad gyökök, melyek igen reakcióképes részecskék. Károsítják a környezetüket, azáltal hogy elektront vesznek fel, vagyis oxidálják a velük érintkező anyagokat. Ezeket az egészségre ártalmas részecskéket antioxidánsok képesek semlegesíteni, ugyanis a szervezet fontos molekulái helyett ők maguk oxidálódnak el.

Magas rosttartalma miatt kiváló hatással van az emésztésre, épp ezért székrekedés fennállásakor is javasolt a fogyasztása. A kalóriatartalmát tekintve is baráti ez a gyümölcs, egy közepes darab körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.

orange4

Tartalmaz még A- és B-vitamint, valamint ásványi anyagok szempontjából káliumot, magnéziumot és kalciumot is. Rákmegelőző, rákellenes, vérnyomáscsökkentő, gyulladásgátló hatással bír, továbbá rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A citrusfélék leve jelentősen növeli egy olyan enzim (GSHS-transzferáz) működését is, amely mérsékli az erősen rákkeltő anyagok hatásait.

Tipp: Narancs, vagy bármilyen savas étel/ital fogyasztása után várjunk fél-egy órát a fogmosásig, hogy elkerüljük a saveróziót, azaz a fogzománc kopását. Ezt a savas kémhatású ételek, italok okozzák, átmenetileg felpuhítva a zománcot, amiben a fogmosással járó dörzsöléssel még nagyobb kárt teszünk.

Képek forrása: Pinterest.com

 

5 tipp egy egészségesebb karácsonyért

A karácsony kifejezetten az az időszak, amikor elkényeztetjük magunkat, engedékenyebbek vagyunk önmagunkkal szemben. De ne hagyd, hogy az ünnepek zöld utat adjanak a túlzásba eséseknek. A karácsonyi ünnep akkor is élvezetes lesz, ha kevesebb egészségtelen hatás éri a szervezetünket, illetve nem hízunk egy ruhaméretet.

Ne ülj egész nap

Csábító a sok karácsonyi film a TV-ben, vagy a legújabb Star Wars film a mozikban, de sokak számára még a századszorra leadott Reszkessetek, betörők is. Azonban ahhoz, hogy kikapcsolódjunk az ünnepek alatt, nem kell letáboroznunk a TV elé a kanapén egy vastag takaró és egy rúd bejgli társaságában. Bátorítsuk a családot és persze motiváljuk önmagunkat is egy közös sétára, vagy az új ajándékba kapott kosárlabda vagy bicikli kipróbálására.

ch3.jpeg

Óvatosan nézz a pohár fenekére

Forralt bor karácsony este, egy kis Baileys az ebédhez, meg egy pohár vörös bor délután… és a lista nem áll meg. Próbáljunk mértéket tartani az alkoholos italokkal, hisz számos egészségkárosító hatásuk mellett hatalmas kalóriatartalommal bírnak. Egy deciliter vodkában annyi kalória van, mint egy fél tábla csokoládéban, azonban az éhséget az alkohol csak tovább növeli a hirtelen megugró majd csökkenő vércukorszint miatt. Az alábbi táblázatban láthatjuk mennyi kalória van a különböző italokban.

italkalóriatáblázat

Ne edd túl magad

Valljuk be, a karácsony nem csak a szeretet ünnepe, hanem a nagy lakomáké is. Több kutatás állítja, hogy a karácsonyi vacsora során körülbelül 3000 kalóriának megfelelő ételt fogyasztunk el, ami több mint az ajánlott napi bevitel egy felnőtt ember számára! Ez nem csak súlyunkat gyarapítja, hanem emésztési problémákhoz is vezethet. Próbáljunk meg ilyenkor is a normál adagnál maradni!

Ne stresszelj

Ez az időszak az öröm ünnepe, azonban sokak számára ez az utolsó dolog amit éreznek, a túlköltekezés, sütés-főzés, takarítás és a véget nem érő tennivalók listáján. Próbáljuk megőrizni az ünnepek alatt is a jókedvedet, és mérlegelni, hogy valóban olyan szörnyű dolog, ha kicsit túlsütjük a pulykát vagy poros a kandallópárkány? Ne feledjük, a karácsony csak egy nap a 365-ből, nem éri meg túlstresszelni, és ezzel elvenni a varázsát.

ch

Gondolkozz, mielőtt eszel

A karácsony nagyban szól az ételek bőségéről, nem vetjük meg a csokoládét, bejglit, és a sokadik tányér töltött káposztát sem. Gyakran beleesünk abba a hibába is, hogy jóformán bármit megeszünk, vagy csipegetünk abból, ami az orrunk elé kerül. Ehelyett gondoljuk át egy pillanatra, hogy valóban éhesek vagyunk-e, és tényleg ezt akarjuk-e enni. Ne feledkezzünk meg ilyenkor sem az elegendő gyümölcs- és zöldségbevitelről.

Képek forrása: Pinterest.com

Kis karácsony, fitt karácsony – Diétás karácsonyi receptek

Halászlé, töltött káposzta, rántott hal, diós- és mákos bejgli, forralt bor, mézeskalács, töltött húsok, és apró sütemények tömkelege jellemzi az általános karácsonyi menüt az otthonokban. Egy olyan hedonistának, mint én, ez a menüsor zene füleimnek, de azt nekem is be kell látnom, hogy a mértékletességnek és az egészséges(ebb) életmódnak ebben az ünnepi időszakban is nagy szerepe van.

Imádok jóízűeket enni, és biztos vagyok benne, hogy vagyunk még így egy páran, de a nagy lakomák utáni teltségérzet, “kajakóma”, és esetleges puffadás nagyon kellemetlen tud lenni, főleg, ha vendégségben vagyunk. Alakunk fitten tartásának, és a kalóriaszegény étkezés testre gyakorolt pozitív hatásainak fontosságát azonban érdemes figyelembe vennünk ilyenkor is. Főleg, hogy a karácsonyi időszakban jelentősen megnövekszik a lánykérések száma… Nem kell lemondanod a jóízű, laktató karácsonyi étkezésekről, csak a hozzávalók minőségén változtass egy kicsit! Vendégvárásnál és vendégségben is egyaránt sikert arathatsz az alábbi receptekkel.

Almaleves (Egy adag cukorral készítve: 231 kcal, 8,5 g fehérje, 3 g zsír, 29,3 szénhidrát)

Hozzávalók:

  • 320 g alma
  • 200 ml sovány tej
  • 30 g diétás pudingpor
  • citrom
  • fahéj
  • szegfűszeg
  • édesítőszer

Egy liter hideg vízbe tedd bele a fahéjat, szegfűszeget, citromhéjat (legegyszerűbb, ha mindezeket egy kis fűszerzacskóba teszed és úgy rakod a vízbe), és egy kis citromlevet. Tedd bele a meghámozott, szeletekre vágott almát is, édesítőszerrel édesítsd. Mikor forrni kezd, csillapítsd a tüzet, és a tejjel kikevert pudingporral sűrítsd be a levest. Ha kell, kissé sózz utána. Melegen és kihűtve is fogyasztható.

photo

Kelbimbó krémleves (Egy adag: 131 kcal, 5,2 g fehérje, 8,5 g zsír, 7,5 g szénhidrát)

Hozzávalók:

  • 320 g kelbimbó
  • 10 g főzőmargarin
  • 15 g liszt
  • 80 ml tejszín (vagy tej)
  • petrezselyemzöld
  • lestyán

2,5 l csontlében tedd fel a megmosott kelbimbókat főni. Ha kész, a levest turmixgéppel turmixold össze, és tejjel, tejszínnel dúsítsd. Feltétként levesgyöngyöt adhatsz hozzá.

dav

Almás fasírt (Egy adag: 209 kcal, 22 g fehérje, 11 g zsír, 4 g szénhidrát)

Hozzávalók:

  • 400 g darált, sovány sertéshús
  • 200 g alma
  • 10 g olaj
  • 1 tojás
  • petrezselyemzöld
  • szerecsendió
  • borsikafű

Az almákat hámozd meg, és egyet kivéve mindet reszeld le. A darált húst dolgozd össze a reszelt almával, a fűszerekkel és a tojással. Egy vékony teflontepsit vékonyan kenj ki margarinnal, majd a massza felét terítsd bele. Erre tedd rá a maradék almát leszeletelve, majd a maradék hússal fedd be. Tegyél rá alufóliát, és sütőben süsd meg. A sütés befejezte előtt 10 percre vedd le majd a fóliát, hogy szépen megpirulhasson. Aszalt szilvával is készítheted.

meatballs02

Sárgarépás túrókrém (Egy adag: 65 kcal, 6,6 g fehérje, 1,6 g zsír, 6,1 g szénhidrát)

Hozzávalók:

  • 120 g félzsíros tehéntúró
  • 40 g reszelt sárgarépa
  • 20 g búzacsíra
  • 40 ml kefír

A hozzávalókat alaposan dolgozd össze, és már tálalhatod is!

phpThumb_generated_thumbnail

 

Tonhal aszalt szilvával (Egy adag: 224 kcal, 19 g fehérje, 9 g zsír, 17 g szénhidrát)

Hozzávalók:

  • 600 g tonhal (vagy busa)
  • 2 dl csontlé
  • 10 g főzőmargarin
  • 100 g aszalt szilva
  • 120 g sovány tejföl
  • citromlé
  • bazsalikom
  • kakukkfű

A felengedett, szeletekre vágott halat sózd, és egy citrom levével kend be. Egy óra állás után tegyél minden szeletre egy-két szem szilvát, göngyöld fel, és hústűvel tűzd meg. Tedd margarinnal kikent tűzálló tálba, de elkészítheted zsiradék nélkül, teflon tepsiben is. Ez esetben kevés olvasztott margarinnal kend meg a húsok tetejét. A tekercseket szórd meg a fűszerekkel, a maradék szilvát halmozd mellé. A csontlevet keverd össze a tejföllel, citromhéjjal ízesítsd, és locsold meg vele a halat. A tálat fedd le alufóliával, és sütőben süsd kb. 40 percig.

hellohal-karacsony

Diétás túrós kuglóf (100 g tápértéke: 186 kcal, 12 g szénhidrát, 11 g fehérje, 10 g zsír)

Hozzávalók:

  • 25 dkg Dia Wellness -50% CH liszt
  • 25 dkg zsírszegény, krém állagú túró
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 8 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 2 dkg vaníliás eritrit
  • 2 tojás
  • 2,5 dl kókusztej
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve
  • 1 tk. (5 g) sütőpor (1 dkg szódabikarbónával helyettesíthető)

A túrót a tojásokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a citrom levét. A száraz hozzávalókat összekeverjük, és a túrókrémhez adjuk. A kókusztejet apránként hozzákeverve sima masszává keverjük. A kuglóftésztát egyenletesen eloszlatjuk a formában (lehetőleg szilikonos sütőformát használjunk, mert azt nem szükséges kikennünk vajjal és liszttel), majd 180 fokos sütőben kb. 50-55 perc alatt készre sütjük. Eritrit porcukorral meghintve tálaljuk.

8ae1855b32a4233faa3ba2bfbc82ba27

Lekváros linzer zabpehelylisztből (100 g tápértéke: 184 kcal, 12 g szénhidrát, 6,3 fehérje, 3 g zsír)

Hozzávalók (10 db megtöltött linzerhez):

  • 10 dkg hideg kókuszzsír
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg zsírtalanított kókuszliszt
  • 3 dkg búzasikér
  • 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 dkg vaníliás eritrit
  • 1 tojás
  • 1 csipet himalája só
  • 1 ek hidegvíz
  • 10×5 g (50 g) cukormentes baracklekvár (vagy más ízű, cukormentes lekvár) az összeragasztáshoz

A hideg kókuszzsírt az édesítőszerekkel, a sóval és a tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a sikérrel elkevert liszteket, a vizet, és egy cipóvá összegyúrjuk. Fél centi vékonyra kinyújtjuk, majd páros számú tésztakorongot szúrunk ki belőle. Minden második tésztakorong közepét lyukasszuk ki. A kiszúrás után fennmaradt tésztát gyúrjuk össze, és ismét szúrjuk ki a korongokat. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a tésztánk. A tésztakorongokat rakjuk sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előmelegített, 200 fokos sütőben 6-8 perc alatt süssük készre. Ha kihűlt, kenjük meg lekvárral és ragasszuk össze.

527b09ef4d20ef5924129164df452f73

Kellemes és nyugodalmas karácsonyi készülődést kíván az INSIGHT csapata!

Képek forrása: Pinterest, Google

 

 

Kipróbáltuk a Dr. Steinberger 5 napos fitnesz programot

Ha már a beach body nem jött össze vagy a nyaralásról nemcsak élményekkel, hanem pár plusz kilóval tértünk haza, akkor sem kell a kötött kardigánok mögé bújnunk, hiszen az ősz még talán alkalmasabb a méregtelenítésre és fogyásra, mint a nyári hónapok.

Nálam alapvetően ott kezdődik a probléma, hogy naponta kétszer eszem sokat, nem pedig kis adagokat többször. Nyár ide vagy oda, egy új szerelem, Olaszország és Csehország finomságai, különböző próbálkozások a konyhában bizony következményekkel jártak, rekord gyorsasággal olyan méreteket kezdtem ölteni, mint Moby Dick. Bármit ehettem, hatalmasra puffadtam, fájt a gyomrom, így elszántam magam és belekezdtem egy brutálisnak tűnő méregtelenítésbe, a Dr. Steinberger kúrába. 5 nap, ötféle gyümölcs, illetve zöldséglé, 15 liter folyadék és egy csomag abonett segítségével majdnem 5 kilótól szabadultam meg, és legnagyobb meglepetésemre nem is szenvedtem. A képlet egyszerű: napi 5 étkezés, alkalmanként 1,5 dl az aktuális léből, főétkezésekhez 2, tízóraira és uzsonnára 1 szelet rozskenyér, plusz napi 3 liter víz. A kenyeret leváltottam abonettre, valahogy jobban esett a ropogós textúra, a vizet pedig néha teával helyettesítettem. A kép forrása: http://www.cherchezlafemme.hu

Első nap: bio zöldbúzafű koktél

A búzafűlé émelyítő íze reggel egyáltalán nem esett jól, viszont éppen emiatt nem esett nehezemre egész nap innom, folyamatosan szomjas voltam. Meleg teával (persze üresen) kedveztem a néha korgó gyomromnak, viszont délutánra már a kenyér gondolatától is rosszul voltam, uzsonnára sem bírtam megenni az egy szeletet.

Második nap: bio zöldséglé

Visszatekintve a hét csúcspontja, nagyon kívántam már valami sósat, az ital íze pedig tényleg kellemes volt. Keddtől ettem abonettet a kenyér helyett, 1-2 szeletet ugyanúgy, ahogy az eredeti tervben volt a kenyérrel. Az 5 nap legjobb napja volt, egyáltalán nem voltam éhes, az ivás is egyre könnyebben ment. Egyetlen hátulütője volt a második napnak, rettenetesen fáradt voltam. Enyhe fejfájás jelentkezett, de szerencsére el is múlt, viszont egész nap olyan takarékon voltam, mint aki egy kiadós hasmenéses vírus után lábadozik.

Harmadik nap: ananászlé

Gondoltam én nagy naivan milyen jó lesz, fincsi ananászlé, én azt mennyire szeretem… hát nem. Reggel ezek az édes ízek engem nagyon megviselnek, hiába nem tartalmaz az ital hozzáadott cukrot, olyan édesnek éreztem, hogy nem sok kedvem volt egész nap ezt kortyolgatni. Sajnos szerdára már kezdtem éhes lenni, főleg este, ám mivel nem ittam 1,5 decit meg étkezésenként, inkább csak egyet, az esti mélypontra még maradt egy pohár ananászlé, így a korgó gyomrom is lenyugodhatott. Mivel édes nap volt ez is, annyit ittam, mint amennyit normál esetben egy hét alatt összesen szoktam. Félidőben nem éreztem még különösebben más fizikai változást, attól eltekintve, hogy elég szépen kirügyeztem, annyira gyengének sem éreztem magam, mint előző nap, de messze voltam még az energikustól is.

Negyedik nap: bio céklalé

A középkorban még biztosan nem ismerték ezt az italt, hiszen akkor közkedvelt kínzóeszközzé válhatott volna. Egy pohárral ittam meg reggel és egészen kora délutánig iszonyatos hányingerrel küzdöttem, vizet sem mertem inni, mert féltem, hogy visszaköszön. Fájt a gyomrom, a fejem, ilyen undort nem tudom, hogy éreztem-e már valaha. Még abonettet sem ettem, csak vizet ittam és délben egy üres mentateát, hátha jobb lesz a gyomrom. Abszolút mélypont, az életkedvem is elment, ingerlékeny voltam, legszívesebben hagytam volna a fenébe az egész programot. Az biztos, hogy egy jó ideig nem fogok céklát enni.

Ötödik nap: bio sárgarépalé

Életem leglassabb 24 órája után a péntek reggeltől vártam a megváltást. Felszisszentettem a répalevet, szagra jó répás volt, semmi különleges, viszont ízre nagyjából a cékla kistestvére. A belassult anyagcserémre való tekintettel erőszakot tettem magamon és megittam, de nagyjából 3 adagban, nem akartam elaprózni a kínokat. Vizet vízzel, 4 szelet abonett is elfogyott, de már enni sem volt kedvem. Mindezek ellenére viszont nem voltam fáradt, sokkal könnyebbnek éreztem magam, jó volt a közérzetem és egész energikus lettem a nap végére. Az arcom is kisimultabb lett, eltűntek az előjött kipattogások, éhes sem voltam, csak rettenetesen vágytam az ízekre. Extraként úgy főztem, hogy egy falatot sem ettem az isteni citromos-kókusztejes csirkéből, úgyhogy 5 nap alatt úgy tűnik, hogy megtanultam nemet is mondani.

+1 nap, a visszarázódás

Nem akartam egyértelműen egy lakomával nyitni a hétvégét, de azért egy reggelire már vágytam. Őszintén visszagondolva akkor sem voltam éhes, csak a megszokás meg az erős ízek hiánya miatt akartam mindenáron enni valamit. Ez olyannyira jól sikerült, hogy az volt az egyetlen étkezés az elkövetkezendő 24 órában, amit sikerült kiviteleznem, mert olyan gyomorfájdalmam lett és annyira nem éreztem utána jól magam, hogy inkább maradtam a megszokott vizes-teás kombónál. Este pár szelet paprikát ettem, hogy ne fájjon a fejem, szerencsére az elég kímélőnek bizonyult, mert elég jól átvészeltem az éjszakát.

Mit nyertem ezzel az egésszel? Nem lesz lemondás a diéta, amit innentől kezdve folytatni fogok, 5 nap alatt 4,7 kilótól szabadultam meg és már látom, hogy igenis túlélhető újra az életmódváltás. Notórius visszaeső vagyok, sajnos enni jobban szeretek, mint mozogni és a jojó effektus éves programmá vált számomra emiatt. Karácsonyig azért ismét kihasználom az időt és újra száműzöm a cukrot, tésztákat, kenyérféléket az étrendemből, mindemellett pedig igyekszem heti egy nap léböjtkúrát tartani. A salaktalanító teakeveréket ilyenkor biztos előveszem, elmúlt az állandó teltség érzés a gyomromban és valóban sokkal jobb a közérzetem is. Azt hiszem elég nagy mélységeket kell megélni ahhoz, hogy erre rászánja az ember lánya magát, de legalábbis szükséges a vasakarat, ha pedig kibírtunk 5 nap “megtisztulást”, akkor kár lenne veszni hagyni az eredményeket. Heti pár nap séta vagy bármilyen mozgásforma, és egy tudatosabb étrend segítségével máris sokkal egészségesebbé válhatunk különösebb kínok és áldozatok nélkül.

A kép forrása: http://www.cherchezlafemme.hu

Ásványvíz – kinek melyiket érdemes?

Az az ásványvíz amit fogyasztunk évezredeket várt arra, hogy a poharunkba kerüljön szénsavas vagy szénsavmentes formában. Többnyire ízlés alapján választunk, de vannak bizonyos helyzetek, amikor jobb egy bizonyos típus után nyúlni.

Az ásványvíz népszerűsége az évek múlásával folyamatosan nőtt, a hetvenes évek végén még közel sem volt akkora kultusza mint manapság. Az alábbi diagramon látható, hogy látványosan megugrott az elfogyasztott palackozott ásványvíz mennyisége. 1979-ben még csak 2 liter ásványvíz-bevitele volt 1 év alatt 1 főnek, ez az adat a legutóbbi méréskor, 2014-ben már 117 liter volt.

ásványvíz_mi-eletmodunk1

Az az ásványvíz, ami a poharunkba kerül, évezredekkel ezelőtt szivárgott a mélybe, és míg ott időzött ásványi anyagokat oldott ki a kőzetekből. Minél mélyebb réteget ért el a víz annál magasabb a hőmérséklete és annál több értékes anyag szivárgott bele. Ez a víz tiszta, szennyeződésektől mentes, hisz rengeteg időn át szűrődött. Nem tartalmaz hozzáadott anyagokat – a szén-dioxid nem tekinthető annak, mert a legtöbb víz már természetes állapotban tartalmazza.

1

Ásványvíznek számít a víz, ha a következő ásványi anyagok és nyomelemek tartalma meghaladja az előírt határértékeket: lítium-, szulfid-, nátrium-, magnézium, bromid-, jodid-, fluorid-ion, valamint természetes széndioxid.

Van szénsavas, szénsavmentes és enyhe változatban is. Igazából bármelyiket fogyaszthatjuk, többnyire ízlés kérdése melyik mellett döntünk. Azonban valakinek az egyik ajánlottabb a másiknál.

  • Akinek csontritkulása van, az próbáljon magas kalcium és magnézium tartalmú ásványvizet inni. A csontritkulásért 20-40%-ban a mozgásszegény életmód, a kevés kalciumbevitel és a D-vitamin hiány a felelős.
  • Gyomorégésként ismerjük a reflux betegséget, amelyet a gyomor savas tartalmának nyelőcsőbe való visszaáramlása okozza. Akinél ez a probléma fenn áll, inkább szénsavmentes vizet fogyasszon.
  • A másik véglet, ha valakinek kevés a gyomorsava, ők szénsavas vizet igyanak.
  • Egyre több ember jódhiányos – főleg kismamák –, amit egyrészt az ivóvizek nagymértékű klórozása okoz, ugyanis így a víz veszít jódtartalmából. A jódhiányban szenvedők számára opcionális megoldás a magasabb jódtartalmú palackos víz, de alapjáraton is tartalmaznak jódot az ásványvizek.

3

Minden összetevőt köteles a gyártó a címkén feltüntetni. Az ásványi anyagokat nem tudjuk ásványvízzel „túladagolni”, mert ahhoz 9-10 litert kellene meginni egy nap, és azzal még mindig csak a napi ajánlott bevitelt fedeznénk. Ezért odafigyelve a kellő folyadékszükségletünkre fogyasszuk bátran.

Forrás: Csoma Helga / Mi életmódunk
Képek: Pixabay.com; a diagram a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség adatain alapszik

5 módszer, hogyan maradj nyugodt stresszhelyzetben

Mindannyian bűnösök vagyunk abban, hogy engedünk a stressznek. Akár egy hétvégi parti, egy fontos munkahelyi prezentáció vagy egy sürgősen megírandó szakdolgozat miatt idegeskedünk, rengeteg negatív hatása érvényesül. Azonban vannak módszerek, hogyan kezeljük a stresszes helyzeteket.

1. Azonosítsd a figyelmeztető jeleket

Elég ébernek kell lenned ahhoz, hogy észrevedd azokat a figyelmeztető jeleket, amit a tested küld egy stresszes helyzetben. Fontos tudnod, hogyan reagál a tested ilyen körülmények között, hogy legközelebb könnyebben megnyugodj. Próbálj a nyugalomra törekedni, elkerülvén a pánikot, és inkább azt mantrázni, hogy semmi nem tart örökké, bármilyen kellemetlen vagy stresszes is egy helyzet. Programozd át az agyad erre a gondolkodásmódra és sok nehéz szituáción fog átsegíteni.

stress3

2. Lélegezz mélyen és számolj…

„1-2-3-4-5…9-10”. Vegyél mély levegőt és összpontosíts a számolásra. Ha erre fókuszálsz, mielőtt reagálnál egy bosszantó dologra, az segít megelőzni, hogy olyan szavak szaladjanak ki a szádon, melyeket csak a düh táplál és később megbánnál. Elalvás előtt adj magadnak néhány percet, amikor egy számodra nyugtató mélylégzési technikát gyakorolsz, amit majd be tudsz vetni olyan helyzetben is, amikor a hajad az égnek áll az idegesség miatt.

3. Légy objektív

Amikor arra eszmélsz, hogy stresszes vagy és eleged van, akkor próbáld analizálni a helyzetet objektíven, mintha csak egy külső szemlélő lennél. Ha nem rólad lenne szó, hogyan látnád a dolgot? Milyen tanácsot adnál magadnak, ha csak egy idegen lennél, aki betekintést nyert a másik életébe? Ha képes vagy a dolgokat érzelmi kötelékek nélkül nézni, akkor egy sokkal tisztább képet fogsz kapni.

stress1

4. Aktivizáld magad

A mozgás egyik nagyszerűsége, hogy nem csak a testünkre fejt ki pozitív hatást, hanem az elménkre is. Egy séta vagy kocogás nem csak abban segít, hogy formába hozzuk magunkat, hanem hogy kikapcsolódjunk, elszakadjunk a munkahelyi, iskolai gondoktól és magunkra összpontosítsunk. Találj egy sportot, amit szívesen művelsz, és nem csak fizikailag, hanem mentálisan is erősebb leszel.

5. Gratulálj magadnak

Mind jól tudjuk, hogy nyugodtnak maradni egy stresszes helyzetben nem mindig egyszerű. Türelemre, gyakorlásra és erőfeszítésre van szükség részedről, tehát ha hideg fejjel átvészelsz egy kellemetlen szituációt, akkor légy büszke és gratulálj magadnak.

Képek forrása: Pinterest

Gyorstalpaló a gyorséttermekről

Tedd a kezed a szívedre és mondd azt, hogy sohasem ettél még gyorsétteremben – legalább egy sültkrumplit vagy egy fagyit. Ha ezt mégis kimondtad, akkor gratulálok, Te az emberiség azon pár százalékába tartozol, akik tényleg nem esznek “junk food”-ot (műkaja, gyorsétel). A többség viszont mély hallgatásba burkolózik, azt várva, hogy most megint egy olyan írást fog olvasni, ami lehúzza a gyorsétteremekben kapható ételek minőségét, de tévednek.

Nem azt mondom, hogy minden nap “mekis” kaján kell élni, de úgy gondolom, hogy bizonyos időközönként belefér, ha beülünk egy-egy gyorsétterembe és ott fogyasztunk. Nem tagadom, évekkel ezelőtt én is beleestem abba a hibába, hogy ha megéheztem, akkor azonnal betértem egy McDonald’s-ba, ahelyett, hogy ugyanazért az összegért ettem volna egy táplálóbb (és valószínűleg egészségesebb) főzeléket, tésztát, vagy salátát. Aztán feltűnt, hogy ha egy kicsit jobban odafigyelek az étkezésemre, akkor kevésbé leszek pattanásos és a bélműködésem is normalizálódik. Így lecsökkentettem az ilyen jellegű ételek fogyasztását és kötöttem egy kompromisszumot magammal, miszerint havonta egyszer megengedem magamnak, hogy megegyek egy gyorséttermi menüt. Ezt kiválóan tudom tartani, és már nem is hiányzik annyira.

giphy (1)

A legutóbbi ilyen jellegű étkezésem közepette gondolkoztam el azon, hogy vajon mikor, miért és hogyan terjedt el ennyire Magyarországon a junk food? Miért ezt részesítik az emberek előnyben mondjuk egy kifőzdéhez képest? Nyilván elsősorban csak magamból tudok kiindulni: a rengeteg ízfokozó (“Le a sok E-vel!” Kivéve, ha Sertés McFarm szendvicsről van szó…), a gyors kiszolgálás (ha éhes vagyok, akkor egy percet se várassanak!) és sok esetben a költséghatékonyság (ohh, azok a régi, szép Smart kártyás idők, amikor apa tankolt, Te meg az érte kapott smart pontokat számolgattad, hogy kijön-e belőle legalább egy Happy Meal menü, mert hónap végén egy forint sincs már a zsebedben…) kombinációja az egyik lehetséges válasz a kérdésekre.

 

giphy

Mekisztológia

Azt például tudtad, hogy több, mint 50 éve hízhatunk a gyorséttermi kajáktól? A McDonald’s 1955. április 15-ét tekinti hivatalos alapítási dátumaként, ugyanis ekkor nyílt meg az első franchise étterem Illinois államban. Mára már a McDonald’s a világ legnagyobb gyorsétterem lánca, ami azt jelenti, hogy naponta kb. 68 millió embert szolgálnak ki a 119 országban található 31 000 éttermében. A cég 2009. október 27-én bejelentette, hogy kivonul Izlandról, így Izland lett Bosznia-Hercegovina és Albánia után a harmadik európai ország, ahol nincs jelen a cég. (Bosznia-Hercegovinában 2011 augusztusában nyílt meg az első étterem.)

Magyarországon az első McDonald’s üzlet 1988. április 29-én nyílt meg Budapesten, a belvárosi Régiposta utcában. (Egy kis érdekesség: akkor egy BigMac szendvics 43 forint volt.) A cég jelenleg 88 üzletet üzemeltet hazánkban, közel felét a fővárosban.

 

Kentucky Fried Chicken (KFC)

A céget Harland Sanders alapította 1929-ben. Egy helyi benzinkúttal szemközti szobában nyitotta meg Corbinban (Kentucky), ahol gyorsan híre ment Sanders-féle serpenyőben sült csirke speciális receptjének. Sanders nem akarta a minőséget veszélyeztetni, ezért keresett egy olyan lehetőséget, amellyel az időn tudott spórolni, anélkül hogy ez az íz rovására ment volna. Ekkor jött az ötlet a kukta használatára, amely az KFC eredeti receptjének egyik titka.

Az éttermek fő profilját a csirkehús felhasználásával készült ételek képezik, amiket évtizedek óta azonos recept alapján készítenek. Jelenleg a világon 137 országban van jelen, több mint 16 000 étteremmel.

 

Subway

Az első Subway éttermet 1965. szeptember 28-án nyitották meg, mint Pete’Super Submarines. A nevet Dr. Peter Buck találta ki, aki társalapító, fizikus és családi barát volt. A 17 éves Fred DeLucának 1000$-t adott kölcsön, hogy belekezdjen a szendvics üzletbe annak reményében, hogy DeLuca így tudja majd finanszírozni az egyetemi tanulmányait. Az eredeti menü hét hideg szendvicsből állt, amely 11 összetevőből készült el úgy, mint: hús, kenyér, hagyma, paradicsom, paprika, olíva, olaj, fűszerek és sajt. A koncepció nagy sikert aratott. A Pete’Submarines név úgy hangzott, mint „pizza marines”, amely néhány fogyasztót arra sarkalt, hogy pizzát rendeljen. Az alapítók a változtatás mellett döntöttek, amelynek a következménye lett az új név, a Subway.

Jelenleg 112 országban, 44 852 Subway étterem működik, melyből 18 Magyarországon található.

 

Burger King

A Burger King vállalatot két korábbi étteremtulajdonos, James McLamore és David Edgerton alapította 1954-ben, a Florida állambeli Miamiban. Céljukat úgy fogalmazták meg, hogy elfogadható áron, gyorsan és tiszta környezetben szolgálják ki vendégeiket. Kieszelték a tökéletes hamburgerjüket, amely roston sült marhából, érett paradicsomból, ropogós salátából, majonézből, ketchupből, hagymából és sós savanyúságból állt.

99 országban vannak jelen, és egy 2016-os felmérés szerint, csak az USA-ban 15 243 éttermet üzemeltetnek. Magyarországon az első Burger King étterem 1991. augusztus 8-án nyitotta meg kapuit az Oktogonon. Hazánkban összesen 36 étterme üzemel.

 

Elképesztő adatok, elképesztően rövid időn belül. Igény van ezekre az éttermekre, nem hiába nyitnak újabb és újabb üzleteket. De én már látom az alagút végén a fényt: szerencsére egyre nagyobb divatja van a streetfoodnak is, valamint a kisebb, de helyi alapanyagokat felhasználó éttermeknek is. Valószínűleg árban nem tudják felvenni a versenyt egy gyorsétteremmel – ahogyan egy asztalos műhely sem az IKEA bútorokkal szemben -, de ha tehetjük, akkor részesítsük az utóbbiakat előnyben, mert az egészségünk és a környezetünk támogatása mindennél fontosabb!

Képek forrása: Pinterest, GIPHY

Tartalmi forrás: Wikipédia

Edd magad boldogra!

Talán senkinek nem okoz meglepetést az a feltételezés, miszerint az egészséges, tápanyagdús ételek nemcsak testünkre, de lélekállapotunkra is pozitív hatással vannak. Néhány élelmiszer azonban kimondottan kedvjavító, boldogító hatású – lássuk, mi kerüljön a tányérodra, ha el akarod űzni a rosszkedvet!

1. Banán

Tökéletes kézitáskába illő méretének (a kényelmes, környezetbarát csomagolásról nem is beszélve) köszönhetően a banán tökéletes energizáló tízórai vagy uzsonna. Az egészséges, fáradtságűző szénhidrátokkal, immunerősítő antioxidánsokkal, káliummal, cinkkel és magnéziummal teli banánnál keresve sem találhatsz jobb nassolnivalót, jótékony hatását pedig tovább fokozhatod, ha egy kis szederrel, szójatejjel és mogyoróvajjal egy isteni smoothieba turmixolod.

banán

2. Lencse

Nem véletlenül kedvelik annyira a lencsét az egészségtudatosan táplálkozók. A jó szénhidrátok mellett nagy mennyiségű vízben oldható rostokat, fehérjét és folsavat tartalmaznak az apró szemek, így egy lencseétel javítja a kedved és ráadásul természetes, sokáig tartó energiát ad – ellentétben a finomított cukros ételek, amelyek drasztikusan megemelik az energiaszintedet, de a “sugar high” elmúltával kimerültebb leszel, mint előtte.

lencse recept

Miért ilyen fontos a fenntarthatóan magas energiaszint? Ilyen állapotban vagy a leghatékonyabb és a legkevésbé fáradékony – két dolog, ami bizonyítottan jó kedvre derít.

3. Tojássárgája

Fogyókúrázók előszeretettel vágják ki az étrendjükből a tojássárgáját zsírtartalma miatt, ám nem biztos, hogy ez nagyon jó döntés. A tojássárgája rengeteg egészséges, és nem mellesleg boldogító anyagot (fehérjét, omega 3 és 6 zsírsavat, szelént, D-vitamint) tartalmaz.

tojássárgája egészséges

4. Szeder

A szeder nemcsak elképesztően finom, de tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal, energiaszintért felelős oldható rostokkal és folsavval. Kutatások bizonyították az összefüggést az alacsony folsavszint és a depresszió között, úgyhogy ez a gyümölcs kimondottan jót tesz a lelkiállapotunkkal! Ráadásul az alakodat sem kell félteni tőle: 100 gramm szeder csupán 43 kalóriát tartalmaz.

szeder

5. Édesburgonya

Egy frissen sült édesburgonya bizony kitűnő választás nemcsak íze, de tápanyagtartalma miatt is. Immunerősítő A- és C-vitamint, káliumot és oldható rostokat tartalmaz (amelyek segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintedet, hogy egész nap jókedved legyen!), továbbá lassú felszívódású szénhidrátokat – így egy édesburgonyás ebéd elfogyasztása után eszedbe sem jut majd egészségtelen, cukros nasik után nyúlni!

édesburgonya

6. Spenót

A legújabb kutatások szerint a spenót vastartalma mellett sok más pozitív tulajdonsággal bír. Gazdag az oldható rostokban és a magnéziumban is – két olyan anyagban, amik bizonyítottan összefüggnek a jó közérzettel. A kórosan alacsony magnéziumszint a szorongás és depresszió, illetve a stressz hátterében állhat, úgyhogy napi bevitelével jelentősen növelheted a testi és lelki egészségedet! Fogyaszthatod zöld turmix vagy főzelék formájában, de a salátádhoz adva, vagy csalónapokon pizzafeltétként is isteni!

spenót jótékony hatásai

7. Víz

Ez igazán nem agysebészet, de ugye – ahogy a mondás is tartja – ismétlés a tudás anyja! Tartsd magad a napi 8 pohár (vagy több) folyadékbevitelhez hogy hidratált, jókedvű és élénk maradj!

ivóvíz

Még több jókedvre derítő ételt találsz itt.

Képek forrása: Google

Barnulj okosan, mellékhatások nélkül!

A leégés nem csak akkor kellemetlen, ha egy átbulizott éjszaka után belenézel a pénztárcádba, hanem akkor is, amikor vörösre pirítod a bőröd egy kora nyári napon vagy akár a szoláriumban. Amellett, hogy az intenzív napfényhatás fokozza bizonyos bőrbetegségek kockázatát, elősegíti a bőr korai öregedését is és a bőrrák kialakulását. Ilyenkor pedig nagyon nem mindegy, hogy mit kensz magadra! Adunk pár természetes alternatívát napozáshoz, illetve a leégés kezelésére.

A fokozott napfényhatás, valamint a gyakori, erős szoláriumozás a fent említett bőrbetegségeken kívül rengeteg más elváltozást is magával hordoz. Ilyen például az, hogy a bőr kötőszövetei meggyengülnek, ami csökkenti a bőr rugalmasságát és erejét, mély ráncok alakulnak ki, szeplők jelentkeznek első sorban az arc és a váll területén, valamint májfoltok az arcon, a kézfejen, a mellkason és a háton.

giphy (1)

Nem is gondolnánk, de a nap megégetheti a szemet is! Az ultraibolya fény károsítja a retinát, a szemgolyó hátsó, belső falán elhelyezkedő vékony látóideghártyát. A szemek égése károsíthatja a szemlencsét, a szem belsejében található átlátszó szerkezetet, amely alakját változtatva biztosítja, a tárgyak éles képét. Ez katarakta (szürkehályog) kialakulásához vezethet.

Mi is az a napégés?

A napégés egyfajta sugárzás hatására előálló égési sérülés, mely az élő szöveten jelentkezik az ultraibolya (UV)-sugárzás hatására, mely az esetek többségében a Napból érkezik. Jellegzetes tünetei a vörös vagy vöröses bőr, amelynek forró az érintése, általános kimerültség, esetleg enyhe zavarodottság. Extrém esetekben az UV-sugárzás hatása halálos is lehet. Ha a bőrt kisebb mértékben éri sugárzás, abban pigmentsejtek keletkeznek, s az a bőr lebarnulásához vezet.

giphy

Természetes védelem

A legtöbb naptej kémiai védőszer, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amiket egy egészségtudatos ember nem szívesen ken a bőrére. Naptej vagy napvédő termék vásárlása esetén ajánlatos átolvasni az összetevők listáját, és az alábbiakat elkerülni, mert rákkeltőek, valamint a sejtekre és a hormonháztartásra is káros hatással lehetnek.

  •     Benzophenone
  •     Oxybenzon
  •     Cinnamat
  •     PABA
  •     Salicylate
  •     Digalloyl Trioleate
  •     Homosalate
  •     Octinoxate
  •     Methylanthranilat
  •     Avobenzon
  •     Retinylpalmitat

Ha tehetjük, mindenképp válasszunk természetes napvédőket, mert ezek kiszűrik a káros UV-sugarakat, de beengedik a D-vitamin képzéshez szükségeseket.

  • Szezámolaj (Az egyik legjobb napvédő szer. Rengeteg antioxidánst tartalmaz, és kiszűri a káros UV-sugarak majdnem 30%-át.)
  • Kókuszolaj (Kiváló bőrtápláló hatású, és nem tömíti el rögtön a pórusokat, mint más testápolók.)
  • Mogyoróolaj vagy olíva olaj (Jóval nehezebb olajok, de ugyanolyan fényvédő hatással rendelkeznek, mint a kókuszolaj.)
  • Kenderolaj (Az érzékeny és leégett bőrre is megfelelő regenerációt biztosít, barna, illetve lebarnult bőrre megfelelő kiváltója lehet az alacsonyabb faktorszámú naptejeknek.)
  • Jojobaolaj, shea-vaj és kakaóvaj (Elég alacsony, 4-7 faktorszámú természetes napvédőszereknek minősülnek, de megfelelő folyadékbevitel mellett hatásuk elegendő lehet napégés ellen.)

Butters

A természetes napvédő olajok, és krémek használata mellett belülről is erősítened kell bőröd ellenálló képességét. Egyél sok nyers gyümölcsöt, zöldséget, és figyelj oda a megfelelő folyadékbevitelre! (Tudom, nincs csábítóbb a forró, nyári napon egy jéghideg csapolt sörnél, de próbáld a folyadékbevitelt alkohol-, illetve cukormentes italokkal pótolni: leginkább friss vízzel.)

Ha már megtörtént a baj…

A leégett bőrfelületet nem ajánlott zsíros vagy olajos krémekkel kenni, mert azok eltömítik a pórusokat, ezáltal “bezárják” a fájdalmat és a forróságot a bőr felső rétegeibe. A természetes gyógynövények közül az alábbiakat érdemes kipróbálni, ha már lepirultál:  aloe vera, kamilla, körömvirág, rozmaring vagy bodza. Ezeket külsőleg és belsőleg – teák formájában – is alkalmazhatjuk. A leégést követő időszakban rendkívül fontos a megfelelő folyadékpótlás, ezért fogyassz minél több vizet és gyógyteát ezekben a napokban!

giphy (2)

Fontos azt is figyelembe venned, hogy ezek a természetes módszerek a legtöbb esetben csupán hűsítik és megnyugtatják a leégett bőrt, de a gyógyulást nem mindig segítik elő. Enyhe napégésre természetesen nyugodtan használhatóak, de komolyabb égési sérülések esetében mindenképp fordulj orvoshoz!

Képek forrása: Pineterest

Tartalmi forrás: Wikipédia

Hangolódj velünk a levendula szezonra!

Közeledvén a kora nyári levendula szezonhoz rájöttem, hogy tulajdonképpen alig tudok valamit magáról a növényről. Lila színű, Tihanyban rendezik meg idehaza minden évben a fesztiválját, és isteni illata van. A levendulás receptkönyvemet lapozgatva jutottam el a füves könyvemig, ahol érdekes információkat találtam a levenduláról.

Ha tervezed, hogy idén (is) ellátogatsz Tihanyba vagy Pannonhalmára a levendula fesztiválra, esetleg Te magad csinálnál belőle a kertedben egy kis telepet, vagy nem tudod hogyan és mire hasznosítsd a növényt, akkor ezek az információk mindenképpen a segítségedre lesznek.

A közönséges levendula az árvacsalánfélék (ajakosok) családjába tartozó, a mediterránban őshonos, illatos félcserje. Elsősorban a virágjából nyerhető olajért termesztik. Szára 1,5 méter magasra is megnőhet. A levelei hosszúkásak, lándzsásak, szürkén molyhosak, majd zöldek. A virágjai álfüzérben állnak, színük ibolyás, liláskék. Örökzöld növény, gyökere mélyre hatoló, június-július hónapokban virágzik.

a31e3d6ba09766af318900a9a48d613d

A gyógyászatban első sorban a virágját használják fel, amelyből illóolajat préselnek 1 kg morzsolt virágból 3-5 g olaj nyerhető), de virágos hajtásait is hasznosítják. Illóolaját nagy mennyiségben használja a kozmetikai és illatszer ipar, virágjából készült teát pedig nyugtatóként, valamint gyomor- és bélpanaszok ellen használják, ezek mellett pedig fokozza az epeműködést. Szárított virágjai csomóba kötve moly űző hatásúak, a kertben pedig távoltartja a levéltetveket a szomszédos növényektől.

20f81b24e954077501e337e1ba22759b

Ha levendula tea készítésbe fogunk vigyázzunk, óvatosan forrázzuk le, mert ha sokat teszünk az edénybe, ihatatlan lesz! Ezért először csak egy mokkáskanál virágot forrázzunk le 2,5 dl vízzel és 15 perc állás után, lehetőleg este igyuk meg. Forrázatával ideges szívdobogást lehet szüntetni, valamint migrént, szédülést, melankóliát is gyógyít, és vízhajtó hatása is van. Azonban ezekre a betegségekre jobban hatnak a virágból készült alkoholos kivonatok. A tinktúrát lehetőleg gabonaszeszből készítsük kéthetes áztatással. Egy üveget teleteszünk levendulavirággal, és felöntjük 30-40 fokos szesszel, addig, amíg a virágokat teljesen ellepi. Befedjük és két hét múlva leszűrjük. Egyszerre csak egy mokkáskanál tinktúrát fogyasszunk el vízzel vagy teával.

a31801a7dcc597c02983fd1a796afacb

Nem csak teaként vagy tinktúraként fogyaszthatjuk a levendulát, hanem remek édességek, szörpök, lekvárok is készíthetőek belőle. Sőt, sós ételek, húsok mellé is bátran fogyaszthatjuk. Ami fontos, hogy virágüzletben, dísznövényként vásárolt virágot soha ne fogyasszunk! A termesztett kerti virágokat szedjük saját kertünkből, vagy szerezzük be megbízható helyről, hogy biztosak legyünk benne, nem kezelték őket műtrágyával vagy növényvédő szerrel! Lehetőleg délelőtt, a reggeli harmat felszáradása után, napsütésben vágjuk a virágokat, akkor a legaromásabbak. Íme néhány egyszerűen elkészíthető, különleges ízvilágú recept, amelyekhez mindenképpen szükséged lesz levendulára.

Kecskesajtkrém levendulával

Hozzávalók:

  • 15 dkg kecskesajtkrém (kecskesajt híján juhtúróval is megpróbálhatjuk)
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 evőkanál friss levendulavirág
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál méz

Az egészen apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a lemorzsolt levendulavirágot – ha nincs friss, akkor mozsárban tört szárított virágot használjunk! A sajtkrémmel, a mézzel alaposan összedolgozzuk, megsózzuk. Jól záródó edényben legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Friss péksüteménnyel vagy pirítós kenyérrel kínáljuk.

2fe23b04bed094e8eecbea71df6c4852

Levendulaecet

Hozzávalók:

  • 5 dl borecet
  • 10-12 szál levendula
  • 2 szál tárkony

A levendulát és a tárkonyt egy napig konyhai papírtörlőn szétterítjük, hogy megszikkadjanak. A borecetet egy megfelelő méretű, széles szájú üvegbe töltjük, beletesszük a növényeket és az üveget gondosan lezárva, sötét helyre tesszük. Legalább 6 hónapon át érleljük, közben olykor-olykor megrázogatjuk. Ha elkészült, kisebb üvegekbe szűrjük, egy-két szál szárított levendulát tehetünk az üvegekbe díszítésként. Sötét, hűvös helyen tároljuk, hogy szép színét megőrizze.

c02a668ae05f8e5e62173e223a58b078

Levendulatorta

Hozzávalók:

  • 18 dkg vaj
  • 18 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • 18 dkg liszt
  • 2 evőkanál friss, vagy 1 evőkanál szárított levendulavirág
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 2 evőkanál tej
  • a díszítéshez: 2 evőkanál levendulaszörp, porcukor, friss vagy szárított virágszirmok

A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és fehéredésig tovább keverjük. Beleszitáljuk a lisztet, beleszórjuk a levendulavirágokat, a vaníliás cukrot. a sütőport, majd a tejet is hozzáadjuk. A simára eldolgozott masszát egy kb. 20 cm átmérőjű, kivajazott tortaformába töltjük és 180 fokon kb. 50 percen át sütjük. A sütőből kivéve rácsra borítva hűlni hagyjuk. A levendulaszörpöt annyi porcukorral keverjük össze, hogy tejföl sűrűségű masszát kapjunk. A kihűlt tésztára kenjük és levendulavirágokkal díszítjük.

7b9c2442d3350891d543d0835c13c14a

Képek forrása: Pinterest

Tartalmi forrás: Szabó György: A bükki füvesember gyógynövényei és Halmos Mónika: Levendula 2.0

 

5 hiba, amit minden évben elkövetünk a strandszezonra készülve

Most éppen lehet havazott, de ettől függetlenül vészesen közeledik a május: a rövid szoknyák, lenge blúzok és karcsúsított dzsekik időszaka, mi pedig pánikszerűen ugrálunk fel-le a mérlegről, hogy kellően frusztráltan kezdhessünk bele a Nagy Diétába.

Persze másfél hét után kiderül, hogy nem megy ez olyan egyszerűen, mint gondoltuk! Ha nem elég szilárd az elhatározás, bármilyen kis apróság el is tántorít minket, s könnyes szemmel megyünk el a kirakatokban kacsintgató bikinik előtt, a strandon pedig végül lepelbe csavarva napoznánk legszívesebben…bb.gif

Reális súlyvesztés

Ha edzel is a diéta mellett, ami elengedhetetlen, hogy ne lassuljon le nagyon az anyagcseréd, akkor bizony eljön az a pont, amikor megállsz a fogyásban – a mérleg szerint. Az izom nehezebb, mint a zsír és ha ügyesen és szorgalmasan edzel, hiába nem mozdul a mérleg nyelve, sokkal tónusosabb és formásabb leszel, mintha csak sanyargatnád magad az éhezéssel. Nem kell egyből az ideális testtömeget megcéloznod, legyenek inkább kisebb heti céljaid, lehet lassabban haladsz, de sokkal egészségesebb és tarthatóbb a heti egy kiló, mint a négy.bridg.gif

Méregtelenítés agyba-főbe

A világ összes salaktalanító teája nem lesz neked elég, ha mellette lelkesen szürcsölöd a cukros üdítőket és kávédat. A legalapvetőbb pont ilyenkor, hogy nincs sehol, semmilyen formában cukor az étkezésedben, illetve a rengeteg folyadék (víz vagy gyógytea) szintén elengedhetetlen. Az ilyen kúrák során elsősorban vizet veszítesz, semmiképpen sem zsírt, szóval tekintsd inkább ráhangolódásnak a diétádra.tea.gif

Kondibérlet

Ha eddig nem volt, akkor nem most kell kiváltanod, erre a két hónapra. Csak akkor érdemes ebbe beruháznod, ha hosszútávra tervezel! Otthoni tornával és futással is legyőzhetők a plusz kilók, a lényeg az elhatározáson van és ilyenkor még csak a drága gym szerkókra sem kell költened. Mert ugye tudjuk, hogy akkor bizony ilyen dolgokat is venni kell,, na meg táskát, kiegészítőket, színben illő törölközőt…bicikli.gif

Szoláriumban barnulva

Az első napsugarak bizony rávilágítanak kegyetlenül, hogy a télen rendesen kifakultunk. Április végén megjelenik a nőknek az a típusa, aki már szürkére barnult a szoláriumban, hiszen mindjárt itt a nyár, mégsem mehet hófehéren a strandra… Na igen, de vannak ennél barátibb megoldások is, kezdetben bőven elég egy jó minőségű önbarnító, aztán pedig a melegebb napokon a kertben vagy teraszon napozva sokkal emberibb színt kaphatsz, arról nem is beszélve, hogy nem lesz természetellenes az árnyalat és nem is öregedsz (látszólag) 5 évet két hét alatt.tan.gif

Más miatt megváltozni? Nem szabad!

XY-nak jó az új hajszíne és úgy érzed, neked is jól állna? Kedvesed állandóan azt sugallja, hogy ideje lenne elkezdened edzeni, vagy már nem vagy olyan formában, mint régen? Féltékenységből állsz neki fogyókúrázni, holott téged nem zavar a jelenlegi súlyod? Régóta nem találod az igazit és úgy érzed, ebben csak a külső adottságaid gátolnak? Nos, ezek nem okok rá, hogy változtass! Csak magadért alakíts a testeden, a saját örömödre és kedvedre, hiszen amíg mások jönnek-mennek, te mindig ebben a testben maradsz és élsz tovább. Akik pedig nyomást gyakorolnak rád, valószínűleg vagy rém felszínesek, vagy pedig saját magukkal sem elégedettek és te vagy az a “szerencsés”, akin kiélik önmaguk frusztráltságát.
giphy (3).gif

A képek forrása: GIPHY

 

Mennyi is az a 100 kalória?

Sokszor alábecsüljük, hogy mennyi kalóriát is tartalmaznak az ételek, amelyeket rendszeresen fogyasztunk. Nem is beszélve a nassolásokról, amikor mindenből csak egy kicsit csípünk, és úgy tekintünk rá, mintha azt nem is ettük volna, csak csodálkozunk az “úszógumikon”.

Vegyünk példaként 3 kocka csokit vagy két piskótatallért. Gondoltad volna, hogy mindkettő 100 kalóriát tartalmaz?. A következő képsorozatban szereplő ételmennyiségek mind 100 kalóriát tartalmaznak!

1-600x371

2-600x388

4-600x398

5-600x400

6-600x384
7-600x383

8-600x369

9-600x377

10-600x362

12-600x41114-600x389

15-600x385

16-600x373

17-600x385

18-600x435

19-600x406

20-600x384

21-600x394

22-600x364

23-600x392

24-600x394

26-600x354

Elgondolkodtató, ugye?

Képek forrása: Daily Mail

Nutella – Jól kezdődik a reggel (?)

Február ötödike a Nutella világnapja, mert hogy már ilyen is van. Nem ismerek olyan embert, akinek ne lenne kapcsolata a nutellával. Szinte mindenki magához vette már valamilyen formában. A boltok polcain többnyire átlagos 450gr kiszerelésben találjuk, de láttunk már 1kg-os, vagy extrém, diszperzites vödörre hajazó formában is. Érdemes nagy vásárcsarnokokban, piacokon szétnézni, mert jóval olcsóbban megvehetjük, mint a hipermarketek állványain. Jobb helyeken már kelyhekbe, tölcsérekbe is belenyomják alapozás gyanánt a fincsi fagylaltok és gyümölcsök mellé. Kapható már úti kiszerelésben (Nutella go!), hogy bárhol bármikor nálunk legyen, sőt már mobilunkat is védhetjük a nutellás üveget ábrázoló telefontokkal.

Összetevők: minden mi jó!?

A világ mogyorótermelésének egynegyedét a Ferrero cég használja fel, hogy aztán kakaós formában üvegbe zárja. Ugyan a híres reggeli reklám szerint elképesztő energiát és vitamin-túladagolást kapunk egy szelet elfogyasztásával, azért mondjuk el, hogy összetevőit tekintve minimális a híres mogyoró és kakaó mennyiség, helyette viszont teletömték pálmazsírral és adtak hozzá 4-5 teherautónyi finomított cukrot. A receptúra tökéletesítése után a megfelelő arányokat állítólag sosem hozták nyilvánosságra. Lehet, hogy Plutónium professzor X vegyszerének hozzáadásával érték el, hogy a világon számos országban első számú kedvencként fogyasztják.

nutella-jar-3-5-1000x200

Dehogy hizlal!

100 grammjában mindössze 546 kcal van. A javasolt adag 15 gramm, amit nem értek, mert egy üveget sem nehéz egyszerre eltüntetni, mindegy, hogy palacsinta vagy gyümölcsök mellé kanalazzuk. Ha mégis megálljt tudunk parancsolni magunknak, közvetlenül érkezik a cukor kóma és a „De nehéz a kövéreknek”- érzés.

large

Ha rendszeresen mozgunk és az étkezésünk során 80%-ban tisztán étkezünk, akkor, ha becsúszik kettő, netán négy-öt darab nutellás palacsinta sem dől össze a világ. A boldogságunk ne ezen múljon. Azt viszont egyre több fórumon hangoztatják, hogy a cukor bizony függőséget okoz így érdemes csínján vagy egyáltalán nem fogyasztani.

2233120259-3-1

Gyilkos összetevő – megjelennek az állatvédők

Egy híradós cím is lehetne, de jelen esetben egy nagyon közkedvelt hozzávalóról van szó, melyet előszeretettel használnak az édességiparban (is). Ilyen tengernyi mennyiségű pálmaolaj előállításánál már nagy veszélybe kerültek az esőerdők és az orángutánok egyaránt. Természetes élőhelyüket mesterségesen ritkítják. A helyzetet konzerválni nem lehet, megoldást egyelőre nem találtak rá. Javaslatok érkeztek a különböző egészségügyi szervezetektől, hogy érdemes lenne mással helyettesíteni.  Mindenki döntse el maga, hogy mennyire fér bele neki az ilyen étkek fogyasztása.

Sufni nutella

Házilag is nekiállhatunk és barkácsolhatunk magunknak. Kissé pepecselős munkának tűnhet, ám ha az általunk gondosan összeválogatott, egészséges alapanyagokból készítjük, a szervezetünk hosszú távon fogja meghálálni. Mindössze egy erős turmixgépre, mogyoróra, kakaóporra vagy babra, némi édesítőszerre van szükségünk. Tehetünk hozzá kókuszzsírt, hogy jobb textúrája legyen. Az eredeti recept vanília aromát is ír, lehetőség szerint ne hagyjuk ki azt se!

2e7c7afd2b41f9c9d122f133c20c9015

Sokaknak ismerős lehet az érzés, hogy csak a csomagolás széléről befelé haladva a kiálló részektől szabadítjuk meg az üveget, aztán ha nem figyelünk már a fele el is fogyott. Az biztos, a legnagyobb problémánk vele, hogy sosincs belőle elég!

Képek forrása: Google

1000+ tipp, hogy a legjobbat hozd ki magadból

Az emberek többsége azt gondolja, hogy önmagunk fejlesztése egy hosszú, kemény munkával és akár terápiával végigjárt önismereti folyamat. Valójában azonban néhány egyszerű, mindennapi szokás kialakításával kihozhatjuk magunkból a legjobbat – íme, az alábbi pontokat követve minimális erőfeszítéssel varázsolhatod tökéletessé az életed!

Indítsd egészségesen a napot!

Mindenki szeret hétkor kelni, de a mozgás sokkal fontosabb, mint gondolnád! Egy reggeli edzésen múlhat az egész napos jókedved és energiád. A hatkor megcsörrenő ébresztőóra nem olyan korai, vegyél el még tíz percet, és egy kis meditációt is beilleszthetsz a reggeli rutinodba – el sem tudod képzelni, micsoda stresszűző indítása ez a napnak. Keríts sort egy kis naplóírásnak is! Sokan hajlamosak alábecsülni a céljaink, terveink leírásának gyógyító erejét. Ha igazán sikeres napot szeretnél, készíts reggelire egy gyors smoothie-t, és elindulás előtt dobj be néhány hozzávalót a lassúfőző edénybe, hogy mikor hazaérsz a munkából, már készen várjon a vacsi! Na jó, kelj inkább hajnali ötkor – ne aggódj, gyerekjáték, ha egyszer hozzászokik a szervezeted.

b

Egy produktív nap

Az egész nap tartó energia kulcsa, hogy óránként egyszer-kétszer felállj az íróasztal mögül, és kinyújtóztasd magad. Rögtön érezni fogod, mennyivel jobb a vérellátásod. Az is segít, ha csomagolsz magadnak egy kis nasit – például felszeletelt zöldségeket vagy magvakat. Csak öt perc reggel előkészíteni!

A munkahelyeden is vezess be pár szokást, hogy az új, legjobb éned ott is előbújhasson. Kezdetnek például rendszerezd a postafiókod! A legjobb módja, hogy megakadályozd az e-mailek felhalmozódását, ha mindegyikkel azonnal foglalkozol, amikor megérkeznek. Persze, lehet, hogy százat is kapsz egy nap, de egy elolvasása és megválaszolása nem tarthat tovább 3-4 percnél. Az csak napi körülbelül 400 perc e-mailezés, ha belegondolsz!

a

Az ebédszünet a legjobb alkalom arra, hogy a személyes to-do listádon dolgozz. Írhatsz például köszönő üzeneteket azoknak, akik valami kedveset tettek érted, vagy sétálhatsz egyet, hogy kinyújtóztasd a lábaid. Közben felhívhatod anyukád, vagy egy rég nem látott távoli rokont – a családdal való kapcsolattartás a legfontosabb! Nem is kell más, csak felvenni a telefont, ha van két szabad perced.

Az este a feltöltődésé

Munka után ugorj be a boltba még több smoothie, crockpot és tízórai hozzávalóért. Fontos, hogy mindig legyen a hűtőben friss, minőségi étel! Hazaérve ideje vacsorázni, el is készült, amit reggel bekészítettél. Evés után gyorsan dobd be a mosógépbe a szennyest – az edzőruháid nem mossák ki magukat, igaz? Ráadásul csak pár percedbe kerül. Miközben megy a mosógép, tíz percet tölts a fürdőszoba takarításával. Hogy is tartja a mondás? Ha minden nap takarítasz tíz percet, soha nem kell takarítanod!

Az éjszakát szánd magadra: gyakorold az egyik hobbid, vagy tanulj valami újat. Csak egy kis elkötelezettség kell hozzá – mondjuk fél óra minden nap – és máris fejleszted önmagad. A jövőbeli éned hálás lesz érte! Ezután dobj fel egy gyors hajmaszkot, és amíg hat, tervezd meg az outfited másnapra. Ezek a döntések annyival könnyebbek este! Csak tíz percet kell rászánnod, de a reggeled sokkal gyorsabb lesz majd.

c

Miután bevásároltál, megvacsoráztál, kimostad a ruháidat, kitakarítottad a fürdőszobát, feldobtál egy hajmaszkot, foglalkoztál a hobbiddal, megtervezted a holnapi öltözeted, ismét meditáltál, megírtad a másnapi to-do listát és az esti bejegyzést a hálanaplódba és kitaláltad mit főzöl holnap, ideje kikapcsolni a telefont és a számítógépet. Alvás előtt tilos a képernyő bámulása – ez igazán nem agysebészet! Azért előtte bizonyosodj meg, hogy mindent megcsináltál, amit akartál. Az előbbieket követve biztos, hogy négyre már ágyba is bújhatsz, és egy egész órád lesz a frissítő, szépítő alvásra. Hidd el, istenien fogod érezni magad!

 

Képek forrása: Google