Isteni finom és tejmentes mézes krémes

A mézes krémes régóta nagy népszerűségnek örvend a különböző ízek tökéletes harmóniájának köszönhetően. Nehéz ellenállni ennek a házi, főzött krémmel készült, mézes süteménynek, és nem is kell, még akkor sem ha tejallergiás vagy laktózérzékeny vagy, csak olvasd tovább a következő receptet.

Hozzávalók

A lapokhoz:

  • 45 dkg finomliszt
  • 15 dkg porcukor
  • fél kk szódabikarbóna
  • 4 ek olvasztott méz
  • 1 db tojás
  • 4 ek növényi tej (rizstej, kókusztej, zabtej stb.)
  • 3 ek sertészsír

egg-944495_1920

A töltelékhez:

  • 5 dl növényi tej
  • 100 g búzadara
  • 25 dkg  Liga tejmentes sütőmargarin
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg porcukor
  • 1 db tojássárgája
  • 25 dkg baracklekvár

A csokimázhoz:

  • 25 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg Liga margarin

Elkészítése

Első lépésként keverjük össze a lisztet, porcukrot és szódabikarbónát, adjuk hozzá a mézet, tojást, zsírt, növényi tejet, majd gyúrjuk tésztává.

A tésztát osszuk négyfelé, vastagon lisztezett deszkán nyújtsuk ki, majd külön-külön enyhén margarinnal kikent tepsiben süssük meg. A sütő legyen 200°-ra előmelegítve, és süssük addig, amíg el nem érjük a zsemleszínt.

Következő lépésként forraljuk fel a növényi tejet és lassan adagoljuk hozzá a búzadarát. Ha kihűlt a keverék, akkor adjuk hozzá a vaníliás cukorral, cukorral, illetve tojássárgájával habosra kevert margarint. A tölteléket osszuk ketté.

Az első lapot kenjük meg a töltelék felével, a másodikat lekvárral, a harmadik lapot a töltelék másik felével, a legfelső lapot pedig csokimázzal vonjuk be.

Érdemes előre elkészíteni a süteményt, hogy legyen ideje körülbelül 1-2 napot állni a hűtőben, hogy a tésztája igazán puha legyen.

Kép forrása: Pixabay.com, femina.hu

Reklámok

Tejmentes csokitorta laktózérzékenyeknek és tejallergiásoknak

A csokitorta egy klasszikus süteménynek számít, bármilyen alkalomra tökéletes választás, legyen szó szülinapról vagy egy átlagos hétvégi családi ebédről. Sajnos a tejallergiások és a laktózérzékenyek számára ez az édesség a hagyományos formába véve tabunak számít, hiszen tömérdek laktózt és tejfehérjét tartalmaz. Azonban létezik megoldás a tejtermékeket nem tolerálók számára is egy tejmentes recept révén!

Hozzávalók

A tortalaphoz:

  • 2,5 dl víz
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 23 dkg finomliszt
  • 25 dkg porcukor
  • 13 dkg Liga laktózmentes sütőmargarin
  • 2 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tk sütőpor
  • 0.5 tk szódabikarbóna
  • csipet só

csokitorta..

A krémhez

  • 2 csomag Dr. Oetker csokoládés pudingpor
  • 10 evőkanál cukor és kb 8 dl rizstej a pudinghoz
  • 2 tábla étcsokoládé

Elkészítés

1. A vizet felforraljuk, belekeverjük a 10 dkg cukrot és a kakaóport, majd hagyjuk kihűlni.

2. A margarint kikeverjük 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral és a két tojással.

3. A kimért liszthez hozzáadjuk a sütőport, szódabikarbónát és a sót.

4. A tojásos-vajas masszához hozzáöntjük a kakaós vizet, majd hozzáadagoljuk a lisztet, figyelve arra, hogy a tészta csomómentes legyen.

csokitorta

5. Az így kapott tésztát kétfelé osztjuk, és külön-külön a kivajazott tortaformába adagoljuk.

6. Előmelegített sütőben megsütjük, majd hagyjuk hűlni a formában egy 10 percet.

7. A krémhez elkészítjük a csokis pudingot, majd belekeverjük az előtte vízgőz felett olvasztott étcsokoládét. Az így kapott krémmel megkenjük a két lap közötti, illetve a külső részt.

8. A tortát ízlés szerint gyümölcsökkel díszíthetjük.

Képek forrása: Pixabay.com

 

Sportszelet – finoman és tejmentesen!

A sportszelet igazi kedvencnek számít gyerekek és felnőttek körében is, a gyorsan és könnyen elkészíthető vendégváró édességek közé tartozik, és nem utolsósorban a hozzávalók költsége is alacsony. A hagyományos receptek többsége tartalmaz tejtermékeket, azonban a következő nem, ami azt jelenti, hogy laktózérzékenyek és tejfehérje-allergiások is bátran fogyaszthatják az alábbi recept alapján elkészült sütiket.

Hozzávalók

A tésztához:

  • 50 dkg darált keksz
  • 15 dkg Liga laktózmentes sütőmargarin
  • 2 dl növényi tej (rizstej, kókusztej, zabtej stb.)
  • 20 dkg porcukor
  • 4 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • rum aroma ízlés szerint
  • 2 ek frissen lefőtt kávé
  • 1 ek barack- vagy eperlekvár

A tetejére:

  • kb két tábla (18 dkg) étcsokoládé
  • 1 ek margarin

sportszelet.

Elkészítés

  1. Elkészítése roppant egyszerű, a margarint, növényi tejet és a cukrot addig melegítjük, amíg homogén, folyékony állapotba kerülnek.
  2. A darált kekszet elkeverjük a kakaóporral és vaníliás cukorral.
  3. A kakaóval és cukorral elkevert kekszhez öntjük a vajas keveréket, majd hozzáadjuk a rum aromát, kávét és a lekvárt. Összegyúrjuk és egy tányérra vagy tepsibe nyomkodjuk.
  4. A tetejére szánt étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadunk egy evőkanálnyi margarint, majd a massza tetejére tesszük.
  5. 1-2 órára tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen, majd felszeletelhetjük.

A képek forrása: femcafe.hu, maciamalnasban.blogspot.hu